Cygara - budowa wewnętrzna

Cygara ręcznie zwijane najwyższej jakości określane są jako tzw. long filler. Wynika to z podstawowej różnicy w stosunku do cygar maszynowych - długich liści, z których wykonane jest całe cygaro ręcznie zwinięte.

Do budowy używa się trzech rodzajów liści:

- filler (wkładka) są to długie wewnętrzne liście stanowiące zasadniczą częśńá cygara. Są ciasno zwinięte lub złożone w charakterystyczną harmonijkę. Stanowią największą objętościowo częśńá cygara, decydując o jego smaku. Najczęściej filer jest wykonywany z liści pochodzących z kilku różnych rodzajów tytoniów - zdaniem smakoszy wymagane jest minimum 5, aby cygaro można było uznańá za prawdziwą hawanę. Filler jest owinięty w liście bindera, które utrzymują wnętrze cygara w odpowiednim kształcie

- binder (zawijacz) są to elastyczne liście trzymające filler w całości. Czasami używa się do tego celu liści podobnego rodzaju co na wrapper, ale o gorszych właściwościach wizualnych. Binder liście wkładki w całości, nadając cygaru właściwy kształt i decydując o jego sprężystości

- wrapper (pokrywa lub owijacz) są to liście najwyższej jakości decydujące o wyglądzie i zapachu cygara. W niewielkim stopniu wpływają także na walory smakowe. Chońá niektórzy twierdzą, że to głównie wrapper ma wpływ na smak, w rzeczywistości decydujące znaczenie mają liście tworzące filler. Kolor liścia pokrywowego decyduje o wyglądzie cygara i często od rodzaju wrappera pochodzi nazwa cygara.

Wyróżniamy kilka rodzajów wrapperów:

nazwa opis

double
claro

bardzo jasny, lekko zielonkawy liśńá otrzymywany poprzez ogrzewanie parą i suszenie świeżych liści; wrappery tego typu są używane do produkcji cygar o łagodnym smaku; obecnie coraz rzadziej stosowane

claro

jasno brązowy o odcieniu lekko żółtym; produkowany z liści rosnących w cieniu, poddawanych łagodnej fermentacji; delikatny i jedwabisty w dotyku jak słynny Connecticut Shade

natural

jasno brązowe liście otrzymywane z roślin rosnących w pełnym słońcu; poddawane krótkiej fermentacji w rezultacie cechują się charakterystycznym zapachem

claro colorado

liście o brązowej barwie, charakterystyczne dla cygar dominikańskich i kubańskich; otrzymywane w wyniku dłuższej fermentacji niż odmiana natural

colorado

brązowe liście o lekko rdzawym połyskującym odcieniu; cechują się intensywnym aromatem, otrzymywane są ze starannie selekcjonowanych liści

colorado maduro

brązowe liście o ciemnym odcieniu otrzymywane często w wyniku dwukrotnej fermentacji; używane prez producentów z Kuby, Nikaragui i Hondurasu

maduro

ciemno brązowe liście o barwie gorzkiej czekolady i oleistym wyglądzie; powstają w wyniku dwukrotnej, długotrwałej fermentacji

oscuro

najciemniejsze liście używane na wrapper, otrzymywane w wyniku kilkukrotnej fermentacji w wysokiej temperaturze; w wyniku procesu otrzymywane są liście oleiste, o brązowo - czarnej barwie

Copyright © 2017 Magento, Inc. All rights reserved.